西芹菜籽是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和药用价值。下面将详细介绍西芹菜籽的作用，帮助您更好地了解这种食材。首先，西芹菜籽富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质。这些成分对于人体健康有着重要的影响。例如，碳水化合物可以提供能量，蛋白质可以维持肌肉和组织的生长和修复，脂肪则可以提供必需的脂肪酸和脂溶性维生素。其次，西芹...